Обзор аэрогриля BBK AF323M: как приготовить быстро ужин на двоих

22.01.2025 Обзор

Обзор аэрогриля BBK AF323M: как приготовить быстро ужин на двоих

Давно знал о существовании такого кухонного устройства, которое готовит с аппетитной хрустящей корочкой, но долго не решался на покупку. В нашей семье из четырех человек супруга привыкла готовить крупными порциями — для чего отлично подходят духовка, мультиварка или гриль. Аэрогриль, с его небольшой чашей, казался не слишком подходящим для наших нужд, поэтому особого интереса он у меня не вызывал.

Но со временем мы начали задумываться о более удобном варианте для приготовления небольших порций, чаще всего на двоих.

И здесь традиционные приборы показались не такими практичными: духовой шкаф ощутимо нагревает воздух в квартире, да и запускать его ради пары бедрышек или ребрышек невыгодно, а мультиварка не способна обеспечить ту самую хрустящую корочку. Так что идея о компактном, экономичном устройстве, которое при этом справляется с любимыми блюдами, становилась всё более привлекательной. В обзоре пойдет речь об аэрогриле BBK AF323M.

1.jpg

Screenshot_1.png

Упаковка и комплект поставки

Передо мной компактная коробка, которая, несмотря на свои размеры, вмещает довольно крупный кухонный прибор. Упаковка выполнена в фирменном стиле с качественной полиграфией. На её стенках размещена вся необходимая информация: изображение устройства, технические характеристики и функциональные особенности. Сам аэрогриль надежно упакован: коробка изготовлена из прочного картона, а внутри предусмотрены фиксирующие прокладки из пеноматериала, которые защищают прибор при транспортировке.

2.jpg

Комплект поставки включает:

  • Аэрогриль
  • Чашу для приготовления
  • Решетку
  • Инструкцию и технический паспорт

3.jpg

Внешний вид устройства

Передо мной устройство в практичном корпусе черного цвета: легкое в использовании и в уходе, такая техника надолго сохранит эстетичный вид. Хотя аэрогриль я не планирую оставлять на виду, он определённо привлекает внимание, благодаря своему дизайну. Черная глянцевая поверхность в сочетании с хромированными элементами выглядит современно и эффектно.

4.jpg

Сам аэрогриль представляет собой компактное устройство в пластиковом корпусе из жаропрочного материала. В конструкции предусмотрен ТЭН и съемная чаша. Корпус выполнен из комбинированных материалов, которые добавляют прочности и долговечности. Чаша имеет антипригарное покрытие и вместимость 3,2 литра, чего достаточно для приготовления на 3-4 порции. Для правильной работы системы используется решетка с антипригарным покрытием, которая позволяет укладывать продукты в один слой. Решетка снабжена резиновыми накладками по краям, чтобы не повредить стенки чаши.

Рукоятка чаши продуманная и удобная: она массивная, выполнена так, что абсолютно не нагревается даже при длительном приготовлении на максимальной температуре. Захват надежный, а использование безопасное, что позволяет без опасений извлекать горячие блюда. Рукоятка прочно прикреплена к чаше, и необходимости её разбирать нет.

5.png

Чаша требует аккуратного обращения, как и любая емкость с антипригарным покрытием. Нельзя использовать абразивные средства, жесткие лопатки или вилки, чтобы избежать повреждений. На первых порах супруга предпочитала использовать фольгу или пергамент для защиты покрытия, но сейчас соблюдает простые рекомендации производителя: силиконовая лопатка, щипцы с мягкими наконечниками, замачивание чаши только после остывания. После месяца регулярного использования устройство и чаша выглядят как новые.

Провод достаточной длины и позволяет разместить устройство в удобном месте на кухне.

6.png

Функциональность устройства

Мы были приятно удивлены универсальностью аэрогриля. Этот прибор совмещает функции гриля, микроволновой печи, духовки и фритюрницы. Главное отличие от перечисленных устройств, которые также имеются на нашей кухне, — компактность. Это супер удобное решение для приготовления блюд на двоих или максимум на троих человек. Такой функционал в сочетании с небольшими размерами делает аэрогриль незаменимым помощником на кухне.

Так мы плавно перешли к обсуждению функциональных возможностей аэрогриля. Как уже упоминалось, передо мной универсальное устройство, способное заменить сразу несколько кухонных приборов. Хотя в комплекте отсутствует книга рецептов от производителя, это не проблема: в интернете можно найти огромное количество проверенных рецептов, которые позволяют раскрыть весь потенциал этой модели.

Мощность устройства в 1400 Вт открывает множество возможностей для приготовления самых разнообразных блюд. Температурный диапазон от 80 до 200 градусов позволяет готовить всё: от деликатных десертов до запечённого мяса с аппетитной корочкой. Такая гибкость не ограничивает хозяйку в выборе рецептов, а наоборот, расширяет кулинарные горизонты.

На первый взгляд, может показаться, что у столь функционального прибора управление будет сложным. Но на деле всё оказалось максимально просто. Управление схоже с обычной электропанелью: нужно всего лишь установить температуру и задать таймер. Нет необходимости разбираться с многочисленными программами, как в мультиварке, или бояться сложностей, как при работе с духовым шкафом.

7.jpg

Аэрогриль буквально воплощает понятие «1001 рецепт на любой вкус». Блюда готовятся быстро, просто и с превосходным результатом. За это время мы успели протестировать на устройстве почти всё, что готовим обычно: куриные бедрышки, свиные колбаски, горячие бутерброды, картофель по-деревенски, овощные гарниры, мясо по-французски, ребрышки, куриное филе и фаршированные грибы. Все блюда получались вкусными и аппетитными. При этом воздух в помещении практически не нагревается, что особенно важно будет в жаркое время года. Блюда готовятся быстро, а разнообразие рецептов делает аэрогриль незаменимым помощником для нашей семьи.

Удобно то, что вы можете легко контролировать степень готовности. Если блюдо показалось вам недостаточно румяным, достаточно вернуть чашу в аэрогриль и продолжить приготовление. Вам не нужно сбрасывать пар, как в мультиварке, или запускать программу заново, как на гриле. Нет необходимости открывать духовой шкаф, рискуя обжечься горячим воздухом. Просто достаньте чашу за удобную, не нагревающуюся ручку, проверьте готовность блюда и при необходимости продолжите готовить.

Модель оснащена световой индикацией и звуковым сигналом, который оповещает об окончании установленного времени. Это делает использование ещё удобнее, исключая риск упустить момент готовности блюда.

Простота управления

Аэрогриль максимально удобен в эксплуатации. Управление осуществляется с помощью всего двух поворотных переключателей: таймера обратного отсчёта времени и регулятора температуры. Это делает процесс приготовления простым и интуитивно понятным.

8.jpg

В работе

Перед началом использования жена тщательно вымыла чашу мягким моющим средством и губкой, чтобы удалить возможные остатки производственных загрязнений. Корпус аэрогриля также был протёрт влажной салфеткой. Этих простых действий оказалось достаточно — никаких дополнительных подготовительных мероприятий не требовалось.

Для первых блюд мы решили использовать рецепты из интернета, чтобы понять оптимальные маринады для куриных крылышек и филе. После нескольких удачных приготовлений мы начали экспериментировать с уже знакомыми и проверенными рецептами. Практически любое блюдо можно адаптировать под аэрогриль, и результаты нас порадовали — всё готовится быстро и вкусно.

Хочу напомнить, что устройство поддерживает температурный диапазон от 80 до 200°C, это значит, что минимально возможная температура 80°С идеально подходит для деликатного приготовления следующих продуктов:

  • Рыба. Нежные виды рыбы, такие как форель или лосось, можно готовить медленно, чтобы сохранить сочность.
  • Мясо низкой прожарки. Этот режим подойдёт для стейков с минимальной термической обработкой.
  • Подогрев готовых блюд. Такой режим позволяет разогревать пищу, не пересушивая её.

Максимальная температура 200°C в аэрогриле идеально подходит для быстрого приготовления блюд, требующих высокой температуры, и для получения хрустящей корочки или интенсивного запекания. Вот список блюд, которые особенно хорошо удаются при таком режиме:

Мясо с румяной корочкой

  • Запечённые куриные крылышки, ножки или бедрышки.
  • Свиные ребрышки с барбекю-соусом.

Запечённые овощи

  • Картофель по-деревенски с ароматными специями.
  • Овощные смеси, например, кабачки, баклажаны, морковь или брокколи.
  • Фаршированные перцы или помидоры.

Рыба и морепродукты

  • Запечённая форель, лосось или скумбрия.
  • Креветки в панировке или чесночном соусе.

Закуски и выпечка

  • Горячие бутерброды.
  • Лаваш с начинками.

Фритюр без масла

  • Наггетсы и картофель фри.
  • Мясо по-французски
  • Свинина или куриное филе с сыром, майонезом и помидорами, запечённые до румяности.

Фаршированные блюда

  • Грибы, фаршированные сыром, зеленью или фаршем.
  • Запечённые яблоки с мёдом, орехами или корицей.

При 200°C блюда получаются с аппетитной корочкой, но при этом сохраняют сочность внутри. Эта температура идеальна для запекания и жарки, когда требуется максимальная интенсивность нагрева. Удобство аэрогриля в том, что даже при высокой температуре процесс приготовления остаётся безопасным и легко контролируемым.

Для демонстрации возможностей аэрогриля я приготовил два блюда.

Первым выбрал куриные бедрышки в сметанно-чесночном соусе. Этот рецепт всегда вызывает аппетит, а теперь я хотел проверить, как справится с ним аэрогриль и получится ли добиться той самой румяной корочки.

Ингредиенты:

  • 4 куриных бедра
  • 3 ст. л. сметаны
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1 ч. л. прованских трав
  • Специи по вкусу

Приготовление: Смешайте сметану, горчицу, прованские травы и специи в однородный маринад. Обмажьте куриные бедра этой смесью и оставьте мариноваться минимум на 30 минут. Разогрейте аэрогриль до 200°C. Выложите бедра на верхнюю решетку и запекайте 20 минут, затем переверните и готовьте еще 10 минут.

9.jpg


Когда аэрогриль разогрелся до 200°C, я выложил бедра на верхнюю решетку и включил таймер на 20 минут. По мере приготовления можно было наблюдать, как мясо покрывается аппетитной корочкой, никаких запретов на извлечение чаши во время приготовления нет. После первой половины запекания я перевернул бедрышки, чтобы добиться равномерного результата, и запекал ещё 10 минут. Кухня наполнялась соблазнительным запахом.

10.jpg

Результат превзошёл ожидания: бедрышки получились сочными, с идеально хрустящей корочкой и насыщенным вкусом. Благодаря аэрогрилю маринад не стекал, как это часто бывает в духовке, а равномерно пропитал мясо. Это блюдо стало отличным стартом для знакомства с возможностями устройства.

Вторым блюдом для эксперимента выбрал белую рыбу — хек, так как она достаточно нежная, но при этом способна сохранить структуру при запекании. План был прост: добиться золотистой корочки на рыбе, а затем добавить сметанный соус и кольца репчатого лука.

Ингредиенты:

  • Филе хека — 2-3 штуки
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Лимонный сок — 1 ч. л.
  • Специи по вкусу (соль, перец, паприка)

Приготовление: Сначала я слегка замариновал рыбу, сбрызнув её лимонным соком и приправив специями. Хек отдохнул минут 15, после чего я выложил его на решетку аэрогриля и запекал при температуре 200°C около 10 минут, чтобы образовалась аппетитная корочка.

11.png

Результат: Рыба получилась невероятно сочной, с нежным вкусом и аппетитной корочкой. Сметанный соус отлично дополнил блюдо, добавив кремовой текстуры, а слегка карамелизированный лук сделал вкус ещё интереснее. Этот рецепт стал для меня настоящим открытием, показав, что аэрогриль прекрасно справляется с рыбой, сохраняя её сочность и натуральный вкус.

Заключение

Покупка аэрогриля оказалась для нашей семьи правильным решением: мы часто теперь готовим небольшие порции на двоих, предпочитаем запечённые мясные блюда и стремимся избежать неудобств, связанных с другими кухонными приборами. Духовой шкаф перегревает воздух в квартире, гриль на балконе в холодное время года использовать некомфортно, в мультиварке не получается румяная хрустящая корочка. Аэрогриль с его компактностью, удобной чашей и качественным результатом приготовления стал настоящей находкой.

Этот прибор не только прост в уходе, благодаря тёмному корпусу и съёмной чаше, но и лишён многих неудобств: никаких испарений, риска ожогов или необходимости готовить лишние порции. Универсальность и экономичность делают его незаменимым для небольшой семьи или пар. Я с уверенностью могу рекомендовать его всем, кто ценит удобство, функциональность и вкусные блюда.

Подробнее: https://www.ixbt.com/live/chome/obzor-aerogrilya-bbk-af323m-kak-prigotovit-bystro-uzhin-na-dvoih.htm...

Товары из статьи

BBK AF323M
Аэрогрили
Тип управления: Механический
Звуковой сигнал: Да
Материал корпуса: Пластик

Другие статьи

Обзор
22.04.2024
Обзор BBK EK1709P